不是 。
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,而贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物 。
贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮,而且质地也更爽口,吃起来有种海蜇的味道,其营养价值也比莴笋要高很多 。文章插图
【贡菜是莴笋做的吗】贡菜:
贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高 。
不是 。
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,而贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物 。
贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮,而且质地也更爽口,吃起来有种海蜇的味道,其营养价值也比莴笋要高很多 。
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【贡菜是莴笋做的吗】贡菜:
贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高 。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜” 。
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莴笋:
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物 。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 。产期:1-4月 。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国 。
贡菜与莴笋的区别:
1、口感不同:莴笋炒熟后没有贡菜脆爽,相对来说会比较绵软 。
2、外形不同:莴笋茎短粗,贡菜则是细长,而且贡菜要比莴笋更绿 。
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