蜂乳的功效与作用，蜂乳的功效与作用吃法哪里有卖

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蜂乳即蜂王浆。

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳,蜜蜂堂，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的

基本简介

介绍

蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。

性味归经

性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。

化学成分

蜂乳（蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间）含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助治疗功效。

蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，氨基酸。

鲜王浆

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)201－223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。

蜂王浆中含有20%－30%（干重）的糖类，其中大致含果糖52%、葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。

蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－2－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－2－癸烯酸，含量在1.4%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。

蜂王浆含有9种固醇类化合物，已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

蜂王浆是蜜蜂生命的精华，被誉为长寿之“灵丹妙药”。进入21世纪，我国每年生产蜂王浆约4000吨，一半供出口贸易，一半供国内消费。中国是蜂王浆的的主要产地，也是世界上消费蜂王浆最多的国家，其中南京市是全国乃至世界蜂王浆（冻干粉）消费量最高的城市，武汉市是国内鲜蜂王浆消费量最多的城市。蜂王浆具有降血压，降血压，降血脂的作用；同时能够抗衰老，抗风湿，抗风湿，抗氧化，抗疲劳，抗贫血；具有增强免疫力，提升肠胃，肝肾，呼吸运动，生殖，分泌腺，心血管功能的作用。

1 蜂王浆的化学成分

蜂王浆中的蛋白质约占干物质的50%,其中2/3为清蛋白, 1/3为球蛋白,这和人体血液中的清蛋白、球蛋白比例大致相似;所含的球蛋白是一种C球蛋白的混合物,具有抗菌、延缓衰老的作用。蜂王浆含有21种以上的氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸和牛磺酸。

蜂王浆中至少含有26种游离脂肪酸,其中10-羟基-癸烯酸(10-HDA)是蜂王浆中所特有的,因此被称为王浆酸。蜂王浆中还含有神经鞘磷脂、磷脂酰乙醇胺及3种神经甙等磷脂质。蜂王浆中含有多种维生素,是一种天然的维生素浓缩物。其中以B族维生素最为丰富,包括B1、B2、B6、B12、叶酸、乙酰胆碱等。此外,还有VA、VC、VE,它们都有清除自由基、抗衰老、增强机体免疫力的功能。

蜂王浆中含有多种矿物质成分,而且易被人体吸收。除钙、磷、钾、钠、镁等常量元素外,还含有人体所必需的且具有多种生理功能的多种微量元素,如具有防癌抗癌作用的硒、铁、钼、铜;与糖尿病有关的锌、铬、锰等。蜂王浆中含RNA3.8~4.9mg/g, DNA为201~203Lg/g,糖类13%左右,其中45%的葡萄糖, 52%的果糖, 1%的麦芽糖, 1%的龙胆二糖和1%蔗糖。蜂王浆中含有多种生物活性成分,包括具有自由基清除作用的SOD;对糖尿病患者有良好医疗作用的胰岛素样肽类;具有清除自由基、抗氧化、防癌抗癌等生理功能的黄酮类化合物;还具有多种酶类和激素类物质,如葡萄糖氧化酶、磷脂酶、淀粉酶等,肾上腺素、去甲肾上腺素、性激素、促性激素等。

2 蜂王浆的功效与作用

（1） 延缓衰老

有研究表明,用加有蜂王浆的培养基培养短寿果蝇,可使其寿命延长20%。也有调查表明,养蜂者一般都比较长寿。这主要是因为蜂王浆几乎含有人体所必需的各种营养素,且比例均衡,易被人体吸收,能及时补充人体需要;蜂王浆能调整人体内分泌活动,促进细胞的再生,改善组织代谢机能,使衰老的细胞为新生细胞所代替,使整个机体得以更新;蜂王浆能增强人体的免疫功能,对疾病的抵抗力及清除体内过量自由基,从而防止人的衰老。

（2） 提高机体免疫功能

蜂王浆能激发免疫细胞的活力,调节和增加机体免疫功能。营养学家研究发现,服用蜂王浆对免疫系统有3大功能:一是均衡人体,调整内分泌,稳定免疫系统;二是自然清除功效,清除人体内的有害物质;三是营养免疫系统,同时 *** 机体免疫细胞的增殖及分泌速度,增强免疫细胞的活性和 *** 抗体的产生。

用蜂王浆做面膜敷脸有很好的护肤作用，可以将蜂王浆作为面膜直接涂于面部，长期使用可以促进和增强表皮细胞的生命活力，改善细胞的新陈代谢，减少代谢产物的堆积，防治纤维变性、硬化，滋补皮肤，从而使皮肤柔软，富有弹性，推迟皮肤老化。

做蜂王浆面膜的具体 *** ：每天早晚用温水洗脸后，取蜂王浆3-5克均匀涂敷脸部，并用手轻轻 *** 、挼搓面部，感到脸上微热时停止，30分钟后用清水清洗，长期坚持使用，能祛除面部及眼角皱纹和色斑、老年斑、青春痘等。

如果皮肤有痘伤，用蜂王浆面膜涂搽脸部会有刺痛感，这是正常的。蜂王浆丰富的活性营养物质，对痘伤有很好的修复作用。

蜂乳是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，也叫蜂王浆。

不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡黄色，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。

扩展资料：

不适宜喝蜂王浆的人群：

1、过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。

2、长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。

3、肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。

参考资料来源：百度百科-蜂王浆

参考资料来源：人民网-蜂王浆怎么吃最好 这些人不宜喝蜂王浆

蜂王浆也称蜂皇浆、王浆、蜂乳。称其为蜂王浆其实并非蜂王所产，而是因为它通常是蜂王享用的食物。蜂王浆是5~15日龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的混合物，用来喂饲1~3日龄工蜂幼虫与雄幼虫及1~5.5日龄蜂王幼虫和蜂王。蜂王浆是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。 在蜂群中，蜂王浆对受精卵是发育成工蜂还是蜂王起关键作用。由受精卵孵化而成的幼虫若在整个发育期完全以蜂王浆为食，只需16天就发育成性器官完全的蜂王；若只在幼虫期的前3天以蜂王浆为食，以后只以花粉和蜂蜜的混合物为食，则在21天发育成性器官不完全的工蜂。蜂王（意大利蜂）出生时体重为170毫克~240毫克，产卵蜂王为250毫克~300毫克，比工蜂重1.5~2倍；体长20毫米~25毫米，比工蜂长1倍。工蜂只能生存1~2个月，而蜂王却能活5~6年。工蜂不能产卵，而蜂王在繁殖旺盛期一天能产1500~2000粒，每1000粒卵的重量约为300毫克，日产卵重量超过自身的体重，这在生物界是绝无仅有的。如此大的差别是因为蜂王一生的食物都是蜂王浆，由此可见蜂王浆的神奇作用。 1954年，82岁的罗马教皇皮奥十二世卧床不起，哮喘病情恶化，不能进食，极度瘦弱和衰竭，最后陷于昏迷状态，生命垂危。他的主治医生加利亚基里西在毫无办法的情况下采用了蜂王浆治疗。教皇在吃蜂王浆当天晚上开始，就能吃饭、说话，奇迹般地转危为安，并已惊人的速度恢复了健康。第二年，他的主治医生在罗马举行的国际学术会议—《国际理论生物进化会议》上公开了这一情况，引起代表的极大兴趣和关注。1956年，起死回生的教皇亲自参加了在维也纳举行的第十六届国际养蜂会议，并介绍了自己服用蜂王浆后恢复健康的亲身体验。 近几十年来，蜂王浆出色的营养保健和美容功效已为世人所接受，并被广泛应用于食品和医药保健品。 蜂王浆中的活性多肽有增进食欲、增加体重、消除疲劳的作用，对高血压、低血压、哮喘等病症也有疗效，还会使人有明显的精神爽 *** ，无任何毒副作用。它具有延缓衰老、抗菌、抗病毒作用。蜂王浆中类胰岛素有降低血糖作用。蜂王浆中含有20多种氨基酸，还含有多种维生素及丰富的无机盐，其中微量元素如硒、铬、锗、锌等对预防糖尿病有很好的作用。 现代研究表明，肝脏在血糖的平衡中占有极重要的地位，它是维持血糖恒定的重要器官，它可以调节血糖的浓度。蜂王浆中很有丰富、齐全的营养成分，对肝脏有很好的保护作用，能促使肝脏在糖代谢中更好的发挥作用，特别是能促进利用外援性葡萄糖合成肝糖原的功能，起到降低血糖的作用。 蜂王浆对多种疾病确实有很好的预防和治疗作用，尤其是对于一些不明病因的疑难症能收到意想不到的效果。但是蜂王浆并不能包治百病，还有很多蜂王浆并没有治疗作用。就是同样的疾病，不同的患者，蜂王浆发挥的作用也有很大差异。有的人在宣传蜂王浆作用时说什么包治百病，是把它的作用无限地夸大了，这一错误观念的产生，主要基于两种情况。其一是对蜂王浆和医学不甚了解，不辨真伪，因而人云也云；其二是一些人为私利所驱，对消费者进行误导。 实践证明，任何一种治疗 *** 都有其局限性，没有万能的，蜂王浆疗法也不例外。能治百病的 *** 过去没有，现在没有，以后永远也不会有。如果某人宣称他的 *** 能治百病，那么，此法不仅不可信，就连此人也不足为信

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