本篇文章给大家谈谈紫甘蓝的常见做法，以及紫甘蓝做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
紫甘蓝的6种家常做法紫甘蓝的6种家常做法：
凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。下面介绍其
1、紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。
2、把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。
3、15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。
4、沥干水分后，放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋、麻油拌好。
5、把香菜用手搓扭成碎块撒到紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，搅拌均匀即可盛出食用。
6、完成。
紫甘蓝做法对于紫甘蓝这个可爱的.紫色宝宝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且色泽艳丽，我们一起来看看紫甘蓝做法哦~!
凉拌紫甘蓝【1】
材料：紫甘蓝一个
配料和调味料：葱、盐、鸡精、醋、酱油、香油适量
做法：
1、葱和紫甘蓝切成细丝。
2、把紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。
3、把紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。
4、最后撒上葱丝拌匀即可。
如果觉得凉拌还不能满足你的胃口，试试做紫甘蓝鸡蛋饼。
紫甘蓝鸡蛋饼【2】
材料：紫甘蓝半个、鸡蛋2个、面粉、蛋黄、玉米淀粉
配料和调味料：鲜牛奶、淡牛奶、芒果、细砂糖、盐、油适量
做法：
1、紫甘蓝在搅拌机里搅拌成糊状，加少许醋，让它变成更漂亮些。
2、加入面粉搅拌均匀。再加入两个鸡蛋。
3、锅里加少许油，舀一勺面糊。煎至两面都熟了为止。
紫甘蓝的做法紫甘蓝营养价值丰富，食用功效惊人，加上色泽艳丽诱人，因而成为了人们日常生活最受欢迎的家常蔬菜之一。紫甘蓝的做法有很多种，无论是炒食、凉拌，还是泡菜等，做法都很简单。
紫甘蓝炒鸡蛋
材料： 鸡蛋、紫甘蓝、葱、蒜、姜、盐、醋
做法：
1、紫甘蓝洗净，切成菜丝；葱、姜去皮，切丝；蒜去皮，切成蒜末；
2、锅烧热后倒入少量油，打入新鲜鸡蛋炒熟，盛出备用；
3、锅内再加入少量油，放入姜丝、葱丝爆炒后，随即放入紫甘蓝菜丝，旺火快炒，然后加入一茶匙米醋（可使菜丝口感更爽脆）调味，翻炒；
4、加入炒熟的鸡蛋混合紫甘蓝菜丝，炒散后加少量盐即可盛盘食用。
紫甘蓝饺子
材料： 紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽
做法：
1、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜清洗干净，切碎（菠菜用开水焯一遍，去掉大部分叶酸成分）；
2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成泥，纱布过滤出紫甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁；剩下的`菜泥备用。
3、把三种蔬菜汁与面粉混合，揉成面团，醒20分钟后，擀成合适大小的饺子皮（饺子皮是很漂亮的彩色哦）；
4、鸡胸肉、猪肉洗净，搅拌机中捣成肉泥；
5、把肉泥分三份，分别与榨汁剩下的三种菜泥混合，加入适量的盐、香油、生抽调味，做成三种不同材料的肉馅。
6、用饺子皮包裹着三种肉馅，包成饺子，想吃的时候放入沸水中煮熟即可。
紫甘蓝的6种家常做法有哪些？紫甘蓝的6种家常做法：
1、凉拌紫甘蓝做法：
紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
2、糖醋紫甘蓝做法：
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
3、紫甘蓝炒鸡蛋做法：
紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。
4、爆炒紫甘蓝做法：
半颗紫甘蓝切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽），紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。
5、炝拌甘蓝菜做法：
准备绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒、小米椒，将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状，锅中加水，将绿甘蓝菜焯水，将紫甘蓝菜焯水，捞出的绿甘蓝菜，色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将 *** 好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
6、素炒紫甘蓝做法：
紫甘蓝切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。
扩展资料：
紫甘蓝选购保存
购买紫甘蓝时应选择艳丽亮紫红色，有光卡，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫甘蓝。
紫甘蓝具有抗寒力强、耐贮运的特点，秋、冬季购买可在室温下进行短期贮藏，适宜贮藏温度为0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫甘蓝的紫红色会被破坏转向灰白色。
最适空气相对湿度为95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，降低商品性。
在冷库均衡温度和湿度下，紫甘蓝可保存4-5个月。用保鲜袋4-5个月。用保鲜袋或塑料袋包装，家庭冰箱冷藏，可贮藏20天以上。
参考资料来源：百度百科-凉拌紫甘蓝
参考资料来源：百度百科-爆炒紫甘蓝
参考资料来源：百度百科-炝拌甘蓝菜
参考资料来源：百度百科-素炒紫甘蓝
参考资料来源：百度百科-糖醋紫甘蓝
参考资料来源：百度百科-紫甘蓝炒鸡蛋
紫甘蓝的四种家常做法凉拌紫甘蓝
做法：先将紫甘蓝切成细丝，放入盐腌几分钟，将菜汁倒出;然后将一根黄瓜洗净也切成丝放入盆中，加入香油，白醋搅拌均匀即可。
甘蓝包肉
做法：.
1.将甘蓝切成方块形状，切成中片，再将甘蓝片及香菜放入热水中焯一下捞出，并将剩余的甘蓝碎片切成末。
2.将一些甘蓝碎末放入少许油、肉馅、葱、姜、料酒、盐、酱油搅拌均匀。
3.用甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。锅中烧些水，水开后将甘蓝包肉放入锅中蒸10分钟，一份美味可口，又具美体效果的甘蓝包肉就做完了。
紫甘蓝炒米饭
做法：
1.将紫甘蓝切成丝，并将培根和洋葱切成小块状，将大米洗净控水。
2.锅中放油，加入洋葱炒香，再加入大米不断翻炒2分钟，倒入一些白葡萄酒，再加水没过大米，用中火加热20分钟，一定要用勺子不停搅拌，以免糊锅。待水煮干后再加开水，直到大米煮熟，熟了以后盛到盘内备用。
3.在锅中放入油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。至此香味扑鼻的紫甘蓝炒米饭就做完了。
清炒紫甘蓝
做法:
1.先将甘蓝最外层去除，然后用手将紫甘蓝撕成块状。
2.在锅中倒入油，油热后将紫甘蓝放入锅中轻轻翻炒。
3.看着熟了之后放入调味汁再翻炒均匀即可出锅。
紫甘蓝的常见做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫甘蓝做法大全窍门、紫甘蓝的常见做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
