大家好，小活来为大家解答以上问题。猪肘子怎么蒸好吃，蒸猪肘子的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、
把买回来的肘子放回炉排上用火烧掉所有细毛。
2、
锅里放水，放入肘子，放入4片姜，煮5分钟。
3、
从锅里取出，用冷水冲洗。
4、
用刀把手肘一分为二，不要切掉。
5、
将肘子放入
大家好，小活来为大家解答以上问题。猪肘子怎么蒸好吃，蒸猪肘子的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把买回来的肘子放回炉排上用火烧掉所有细毛。
2、 锅里放水，放入肘子，放入4片姜，煮5分钟。
3、 从锅里取出，用冷水冲洗。
4、 用刀把手肘一分为二，不要切掉。
5、 将肘子放入高压锅中，放入半根葱、3片姜、1片桂皮、2片大料、3片香叶、25片花椒和1小把茴香。
6、 倒入2汤匙料酒、2汤匙生抽、1.5汤匙老抽和2茶匙盐，加水至肘的四分之三处，按压30分钟。
7、 从高压锅中取出，晾一会儿，在案板上换刀，取出骨棒，切片。
8、 在一个放大的肘子肉碗里，加入2汤匙生抽、半汤匙老抽、1瓣大料、1汤匙料酒、1茶匙鸡精，将洋葱拌匀，香菜切块放在上面，最后加入3汤匙炖肘子汤。
9、 放入蒸笼小火蒸40分钟。
10、 肉肉肉口吃。
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