1.腊肉清洗干净后，肥肉部分朝下，下水捞2-3次，每次5-10分钟。2.将掺水的腊肉按照肥肉和瘦肉分别切片，放入盘中备用！将干咸菜洗净，切丝。3.然后把锅清洗干净，晾干，再放入肥肉，炸油，感觉油够了后倒入豆瓣酱，搅拌均匀，再倒入干腊肉和胡椒粉翻炒。4、人参水，撒上切片辣椒，每隔五分钟翻一次锅，直到锅

1、冷冻保存：把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。2、悬挂保存：如果你们

腌制腊肉的调料:盐、酱油、生抽、糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、花椒、白酒、红酒也可以。做法如下:1.五花肉用温水洗净，放入调料中浸泡一晚；2.用铁钎穿肉；3.把切好的肉放在盒子里，方便处理；4、风干10天左右，20天后再使用。以上解释了酱腊肉的腌制方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

1.培根含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等人体必需的微量元素。其中，钙和磷是长骨的营养元素，可以强健骨骼，预防佝偻病。2.腊肉中的蛋白质含有人体必需的八种氨基酸，比例非常接近人体所需的比例，可以为生长发育提供足够的营养。3.培根还含有维生素A，维生素A是视觉细胞中感受弱光的视紫红质的成分。可以保护视

人人佳尔是小蝌蚪，黔五福，对付黔五福的基础详目先容许多人还没有晓得，那末目前让咱们一起来看看吧！1、黔五福腊肉是贵州知名土特产之一。2、黔五福腊肉是将猪带皮后腿肉，依据公道的肥瘦搭配比例，依据准则的尺寸成型。3、经腌制，烘烤后的一种肉制品，以贵州民间稳健的腊肉制作方法为原形，团结新鲜腌腊肉制品制造工

科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。腊肉的烹饪方法大致如下：1、把腊肉洗净，切小段。2、把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮或者隔水蒸半小时。3、煮好后，一定要等五分钟切，小心烫手。4、厚度自己掌控，根据个人

腊牛肉和腊猪肉区别是肥瘦不同。腊牛肉基本上没有肥肉，而腊猪肉的肥肉和瘦肉都有，而且肥肉是透明的。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字，亦即。

青椒250克、腊肉250克、蒜两瓣、葱三小段、食盐2克、生抽1勺、蚝油1勺。1、将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。2、放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。3、腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。4、炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽，蚝油炒至入味即可出锅。

腊肉有营养，腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉可以直接炒菜。许多人都是将腊肉切下一块，稍微清洗之后切片，然后直

视情况而定。腊肉具体能保存多长时间，与腊肉保存有很大的关系。通常要是将腊肉置于常温进行保存，随着温度的升高，腊肉也开始变质，通常可以保存3个月的时间；若将腊肉置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可很好的抑制腊肉细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，通常可保存6-8个月左右，有时可保存一年甚至更长时间

去除腊肉的咸味有两种方法，分别为：清水煮和淡盐水泡。淡盐水泡：腊肉切片，把水烧温加盐后，把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，可以去除咸味。清水煮：清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。具体操作如下：1、淡盐水泡先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺

本篇文章给大家谈谈腊肉怎么做好吃，以及腊肉炒什么配菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。腊肉怎么做好吃又简单的***腊肉又香又好吃，但是做起来没那么简单，今天我就分享一下怎么***腊肉。做腊肉首先:一、挑猪肉，最好的猪肉是哪个部分，一般是用中间部位的肉，五花肉、坐墩肉都可以，肥