很多人在开那种存储很久的酒时会在酒上看到有东西在上面漂浮着，实际上那就是酒类的酯化现象叫酒膏。饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水平。酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。下面一起来认识一下酒膏是干什么用的？酒膏在中国的传统医学中被用作一种补充营养品。

1.薇菜又名红薯、甘薯、番薯、甘薯，为管状旋花科植物。2.薇菜是一种常见的多年生双子叶植物，藤蔓细长，茎匍匐，可形成块根。块根，厌氧呼吸产生乳酸，皮白色或红色，肉多为黄白色。除了用作食物，它还可以用来制造糖和酒精。3.紫萁原产秘鲁和墨西哥，但直到哥伦布发现新大陆才开始传播。我国是世界上种植面积最大、

果实含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺；叶含少量鞣质及纤维素。

人每天需要的营养素共有40多种，分为七大类：1、水，占人体重的百分之60；2、蛋白质是构成人体组织基本的成分，这是机体的重要物质基础，机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与，蛋白质在人体内消化分解成氨基酸；3、脂肪是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括

1、补充维生素B12可以纠正老年糖尿病人的维生素B12缺乏。2、维生素B12是最晚发现的B族维生素，也是唯一含有金属离子的维生素，含有金属钴。维生素B12由微生物合成，高等动植物都不能自己制造，不过动物可以在肌肉、内脏中储存维生素B12，蛋黄也有丰富的维生素B12。植物当中几乎没有维生素B12，所以

淮山药、萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦、熟藕、葱、蒜头、苋菜、香菜、芥菜、圆葱、香椿头、冬瓜等。1、淮山药：含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等

人体内维生素有种10多种，主要有维生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B5、B12、叶酸、生物素、胡萝卜素等。维生素A能维持正常视力，预防夜盲症。维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。

1、花鱼主要指的是鲈鱼中的一种，营养价值非常丰富、口感细腻，适量的吃一些花鱼可以补充身体所需要的氨基酸，促进新陈代谢。2、其中含有大量的维生素e和胶原蛋白，不但可以美白皮肤，并且可以促进皮肤的再生和代谢，其中的维生素a还可以改善视力、改善干燥性皮肤病。花鱼中的维生素d可以增加身体对于钙离子的吸收，降

蔬菜干果蔬脆片有营养。蔬菜干果蔬脆片是经过干燥脱水等生产环节而制成的蔬菜水果，虽然加工过程中由于维生素C的性质不稳定、不耐高温，容易流失，但其中较稳定的蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素等营养物质依旧被浓缩保留。

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素

没有刺的鱼有很多种，如龙利鱼、鲟鱼、龙头鱼等，简称无刺鱼。无刺鱼是指除了一根主刺外，鱼片中无刺的鱼类，适合老人、小孩食用。无刺鱼营养物质非常丰富，含有不饱和脂肪酸、维生素e、维生素b2、维生素a等。

1、利尿：红豆汤含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。2、润肠通便：红豆汤中的赤小豆含有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。3、祛湿排毒：红豆汤含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒